Ингредиенты
- Перловая крупа
- Филе трески, телапии или другой низкожирной рыбы
- Лук
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
Сначала необходимо отвариваем перловую крупу, чтобы она получилась вязкой и хорошо приготовленной. Этот процесс займет около 40 минут.Затем филе рыбы совместно с отваренной перловкой и луком следует пропустить через мясорубку дважды. Это обеспечит однородную текстуру фарша.Получившуюся массу нужно приправить солью и перцем по вкусу. Из фарша сформируйте котлеты, после чего отправьте их в пароварку на 20 минут. Главное — не пересушить рыбные котлеты!Эти легкие и полезные котлеты идеально подойдут как для обеда, так и для ужина. Попробуйте дополнить их свежими овощами или лёгким соусом для ещё более гармоничного вкуса.
