Недавно грузинское красное сухое вино «Сазано Оцханури» стало новым обладателем статуса наименования места происхождения. Об этом сообщило Национальное агентство вина Грузии.
Регистрация таких географических обозначений осуществляется Национальным центром интеллектуальной собственности «Сакпатент». Этот процесс позволяет выделять и поддерживать уникальные грузинские продукты, придавая им особую ценность.
Запрос на получение статуса для «Сазано Оцханури» был направлен Ассоциацией имеретинского вина. Получение этого статуса является важным шагом для повышения интереса к грузинским винам и расширения их экспортных возможностей.
Происхождение вина и особенности
«Сазано Оцханури» – это сухое красное вино, которое производится только из винограда сорта «оцханури сапере», родного для микрозоны Сазано, охватывающей несколько сел в муниципалитетах Терджола и Зестафони. Эта микрозона располагается на высоте 120-420 метров над уровнем моря и характеризуется уникальными климатическими условиями.
Интересно, что в состав вина допускается добавление не более 5% винограда сорта «саперави», выращенного в той же области. Технология производства предполагает полное спиртовое брожение сусла в традиционных квеври или стальных резервуарах.
Имерети – центр виноделия Грузии
Регион Имерети занимает ведущее положение в Западной Грузии по количеству виноградников и производству вин. Имеретинские вина славятся высоким качеством благодаря тому, что виноград на их создание выращивается на горных склонах. Каждый сорт вина из этого региона имеет свои уникальные характеристики: они, как правило, обладают мягким вкусом и неповторимым ароматом.
- В Имерети зарегистрировано три наименования вин по происхождению: «Свири», «Обча» и «Сазано Оцханури».
- На сегодняшний день в «Сакпатент» зарегистрированы 33 наименования вин с указанием места происхождения, включая такие известные как «Киндзмараули», «Манави» и «Хванчкара».
Географическое указание и наименование места происхождения не только гарантируют потребителям качество товара, но и предоставляют информацию о его уникальных свойствах, связанных с культурными и природными традициями региона.
