Как приготовить бисквиты в кастрюле: легко и вкусно
Бисквиты, которые тают во рту, можно приготовить даже без духовки! Используя простой способ с паром, удастся добиться невероятной текстуры и вкуса. Итак, что потребуется?
Необходимые ингредиенты
Мука – 180 г
Растительное масло – 4 ст. л.
Молоко – 120 мл
Яйца – 2 шт.
Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
Какао-порошок – 20 г
Сахар – 140 г
Соль – щепотка
Ванильный сахар или ванилин – 1 пакетик (1 г)
Дополнительно:
Сливочное масло для смазывания форм
Сахар для обсыпки формочек
Шоколадные капли для начинки
Этапы приготовления
Просейте сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель, ванилин и щепотку соли в одну миску.
Взбейте яйца с сахаром до образования легкой пены.
Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте. Затем влейте молоко и снова перемешайте до однородности.
Аккуратно объедините жидкие и сухие ингредиенты, замешивая до получения однородного теста.
Смажьте формочки сливочным маслом и обсыпьте сахаром.
Разделите тесто на порции: налейте половину в чашки, добавьте шоколадные капли, затем долейте оставшееся тесто (оставляя 1 см до верха).
Установите формочки в широкую кастрюлю, заполненную горячей водой до середины чашек.
Закройте кастрюлю крышкой, обернутой полотенцем для предотвращения капель, и поставьте на средний огонь.
Через 5 минут уменьшите огонь и варите еще 15 минут без открывания крышки.
По истечении времени осторожно вытащите чашки, переверните – и бисквиты готовы!
Подавайте с посыпкой сахарной пудрой или поливкой растопленным шоколадом. Можно наслаждаться сразу, ведь эти бисквиты не оставят равнодушным ни одного любителя сладостей!
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
