Эта аппетитная рецептура сочетает в себе легкость куриного мяса и яркость овощей, создавая уникальное гастрономическое наслаждение. Идеальное блюдо для дружеской вечеринки или семейного ужина!
Необходимые ингредиенты
Для шашлычков:
— 2 куриные грудки
— 1 столовая ложка зернистой горчицы
— 2 столовые ложки бальзамического соуса
— 1-2 зубчика чеснока
— Сушеный розмарин, соль и перец по вкусу, сообщает канал.
Для овощных шариков:
— 150 г брокколи
— 1 небольшая морковка
— 1 зубчик чеснока
— 40-50 г тертого сыра
— 2 куриных яйца
— 2-3 столовые ложки кукурузной муки или панировочных сухарей
— Соль и перец по вкусу.
Приготовление
Шашлычки: Куриные грудки нарезать средними кусочками, затем замариновать, смешав с горчицей, бальзамическим соусом, измельченным чесноком, розмарином, солью и перцем. Оставить мариноваться на 30 минут. После этого нанизать кусочки на деревянные шпажки и запекать в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 20 минут.
Овощные шарики: Брокколи немного отварить в кипящей воде, затем вместе с морковью и чесноком измельчить в блендере до получения однородной массы. Смешать с тертым сыром и взбитыми яйцами, добавив кукурузную муку, соль и перец. Сформировать небольшие шарики и запекать в духовке при температуре 180°C в течение 20-25 минут.
Овощные шарики отлично сочетаются с нежным сметанным или йогуртовым соусом с добавлением чеснока. Приятного аппетита!
