На третьем этаже третьей линии ГУМа расположилась известная Столовая №57, где сохраняются отголоски советского общепита. Рядом находится кафе "Фестивальное", увлекающее посетителей кухней со всего мира, но сейчас внимание сосредоточимо на столовой.
Почему именно номер 57? Все дело в том, что в 1957 году в СССР состоялся Первый Международный фестиваль молодежи и студентов, и к этому событию в центре не оказалось подходящего места для питания. В ответ на необходимость была открыта столовая, которая с тех пор бесперебойно обслуживает желающих. Например, в тот февральский вечер здесь пришла некая голодная и замерзшая гостья.
В это время в России отмечалась Масленица, соответствующая атрибутика была повсюду. Столовая предложила классические закуски и салаты, а также блюда, характерные для этого праздничного периода. Зона раздачи соседствует с уютным залом, где столы щедро накрыты скатертями. Взглянув на них, можно было бы подумать, что это ресторан, хотя красные подложки немного нарушали атмосферу.
Настоящие вкусы и традиции
Привычные блюда здесь представлены с учетом традиций, что радует гостей. Посетители могут наслаждаться дачной едой и создавать свой собственный набор из множества закусок. Важно отметить, что цены остаются в пределах разумного – около 500 рублей за полный обед.
Во время службы за прилавком можно встретить работниц в кокошниках и национальных костюмах, а также увидеть большой самовар и угощения в виде баранок, что добавляет колорита. Зал полон уникальных блюд из русской кухни, включая мясные и овощные блюда, чтобы удовлетворить потребности всех гостей.
Воспоминания и атмосферные недоразумения
Несмотря на желание порадовать себя вкусной едой, счет может surprisingly добиться почти 1000 рублей, что вдруг становится обременительным. Впрочем, в столовой вскоре можно попробовать и обнять ностальгию. Еда, как и положено в советском духе, была на довольно среднем уровне: котлета из щуки и салат получились простыми, а вот блин с вишней действительно выружил ситуацию, оказавшись настоящим деликатесом.
Стоит отметить, что в обеденное время конкуренция за места здесь ощутима – для того, чтобы занять стол, порой требуется немало хитрости. Кто-то задерживается с едой, чтобы вторая половина могла усесться к столу, а иначе можно скоротать 40 минут с подносом, ожидая свободу на свободном месте.
Снаружи располагаются столы, напоминающие летнюю веранду, что делает зал функциональным, хоть и не очень уютным. По всему можно заметить, как быстро проходят часы, и на выходе уже нет очереди, только пара уходящих гостей.
Столовая сохраняет не только атмосферу, но и принципы приготовления пищи по советским стандартам, что позволяет посетителям совершать культурное путешествие в фантастическую эпоху. После насыщенной трапезы и новых впечатлений можно смело закрыть эту главу колоритного вечера.
