Приготовление вкусного и питательного салата с копчёной курицей и помидорами — это не только просто, но и быстро. Этот салат идеально подходит для дружеских встреч, праздников или как повседневное блюдо. Чтобы собрать это великолепие, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты
Копчёная куриная грудка — 250 г
Шампиньоны — 300 г
Репчатый лук — 1 шт.
Плавленый сырок — 2 шт.
Яйцо — 3 шт.
Майонез — 5 ст.л.
Помидоры — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Соль и перец — по вкусу
Рафинированное масло — 1 ст.л.
Метод приготовления
Первым делом необходимо тщательно промыть шампиньоны и слегка просушить их. Затем нарезать на достаточно крупные кусочки и выложить на разогретую сковороду без масла. Грибы будут выделять сок, который нужно выпарить на среднем огне в течение 7 минут.
После того как влага исчезнет, добавить рафинированное масло и нарезанный лук. Обжаривать вместе в течение 5 минут, пока лук не станет мягким и прозрачным.
Копчёную куриную грудку нарезать кубиками. Яйца, заранее отваренные и остуженные, натереть на крупной тёрке, как и плавленые сырки. Все составляющие совместить в одной миске.
Добавить майонез, выдавленный чеснок и тщательно перемешать до образования однородной массы.
На плоскую тарелку выложить обжаренные грибы с луком, остуженные. Сверху распределить половину яично-сырной массы и выложить нарезанную копчёную курицу.
Следующий слой — оставшаяся яично-сырная смесь. Завершить всю конструкцию тонкими дольками помидоров.
Салат рекомендуется поместить в холодильник на несколько часов для лучшего пропитывания.
Салат с копчёной курицей и помидорами готов к подаче. Приятного аппетита!
