Салат Нисуаз — это идеальное блюдо для знойного летнего дня. Сытное, освежающее и невероятно аппетитное, это сочетание свежих ингредиентов идеально подходит для обеда на берегу моря. Разнообразие красок и вкусов сделает ваш стол по-настоящему праздничным.
Что нужно для приготовления
- Маленький отварной картофель — 5-6 штук
- Огурец — 1 штука
- Томаты — 2 штуки
- Шалот — 1 штука
- Вареные яйца — 2 штуки
- Чеснок — 1 зубчик
- Майонез — 1 чайная ложка
- Консервированный тунец — 1 банка
- Лимон — небольшой кусочек
- Листья салата
- Перец — по вкусу
- Оливки
- Подкопченные маринованные мидии
- Маринованный халапеньо — по вкусу
Как приготовить Нисуаз
Начните с того, что отваренной картошку нарежьте на четвертинки и обжарьте на сливочном масле, добавив половину зубчика чеснока для дополнительного аромата. Как только картофель подрумянится, можно немного обжарить его газовой горелкой для придания приятной корочки.
Огурец очищается от кожицы и нарезается на небольшие кусочки. Томаты следует нарезать произвольно, а шалот — полукольцами. Яйца вареные разрезать на четвертинки. Теперь пора заняться заправкой: в миске с майонезом смешайте лимонную цедру и натертый чеснок. Добавьте немного масла из банки с тунцом и каплю лимонного сока, не забудьте о маринованном халапеньо и черном перце для пикантности.
При сервировке на тарелку можно выложить листья салата, нарезанные огурцы и томаты, оливки, обжаренный картофель и шалот. Затем добавьте вареные яйца, тунец и несколько подкопченных мидий. Все это великолепие стоит украсить свежей кинзой и полить ароматной заправкой.
Салат Нисуаз станет настоящим хитом вашего летнего стола! Приятного аппетита!
