Последние исследования Китайской академии медицинских наук в Пекине показали интересные результаты о том, как кофе влияет на здоровье кишечника. Оказалось, что эффект кофеина на риск запора проявляется в U-образной зависимости: небольшие дозы могут снизить вероятность возникновения запора, тогда как избыток кофе ведет к противоположному результату. Эти выводы были опубликованы в Science Journal of Multidisciplinary Healthcare.
Глобальная проблема запоров
Примерно 12% населения планеты страдает от запоров, причем ситуация особенно остра в США и странах Юго-Восточной Азии по сравнению с Европой. Однако многие люди не обращаются за медицинской помощью, надеясь на самостоятельное разрешение проблемы. В России данные о запорах также оставляют желать лучшего, так как официальная статистика отсутствует, но общие цифры соотносятся с мировыми трендами.
Методология исследования
Исследователи решили углубиться в вопрос влияния кофе на функции кишечника. Для этого они проанализировали данные 12 759 участников, собранные в ходе Национального опроса здоровья и питания (NHANES) за 2005-2010 годы. В выборку попали взрослые с разными особенностями работы кишечника: от тех, кто не имел проблем, до тех, кто регулярно страдал от запоров или диареи. Участники поделились информацией о своем рационе и количестве кофеина от различных напитков, включая кофе, чай и энергетические напитки. Качество стула оценивалось по Бристольской шкале (Bristol Stool Form Scale).
Основные результаты исследования
Полученные результаты подтвердили, что при регулярном потреблении кофеина в 204 мг можно заметно снизить риск запора. Но важно помнить, что чрезмерное количество кофе может оказывать отрицательное воздействие. Специалисты подчеркивают, что оптимальная доза кофеина может стать новым ориентиром для людей, стремящихся поддерживать здоровье своего кишечника.
