Команда ученых из Оксфорда провела масштабное исследование, которое обнаружило интересные результаты в отношении веганской и вегетарианской диет. Согласно данным, эти режимы питания могут повышать риск рака кишечника, хотя одновременно снижают вероятность развития ряда других форм онкологии.
Исследование, опубликованное в Daily Mail и переведенное агентством aif.ru, включает информацию о влиянии диет на здоровье более 1,8 миллиона участников, в среднем наблюдение длилось 16 лет. За этот период было зафиксировано 220 387 случаев различных заболеваний, среди которых наибольшее внимание привлекли рак молочной железы, предстательной железы и колоректальный рак.
Положительное и отрицательное влияние диет
Исследования показали, что вегетарианцы реже подвержены следующим формам рака:
- Раку поджелудочной железы
- Раку молочной железы
- Раку простаты
- Раку почек
- Множественной миеломе (раку крови)
Однако среди веганов наблюдается значительный рост риска рака кишечника: по сравнению с людьми, употребляющими мясо, риск увеличивается на 40%. Также у веганов почти в два раза чаще выявляют рак пищевода.
Советы от экспертов
Профессор Тим Ки, один из авторов исследования, отметил, что избегать следует не самого мяса, а именно его переработанных форм. Для снижения риска развития рака он рекомендует сосредоточиться на диете, богатой фруктами, овощами и клетчаткой.
Таким образом, результаты исследования подчеркивают важность сбалансированного подхода к питанию. При выборе рациона следует учитывать как пользу, так и потенциальные риски, связанные с определенными продуктами.
