Порций: 1
Общее время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
- Слоеное тесто (без дрожжей) — 62.5 г
- Сосиски — 1 шт.
- Сливочное масло (для смазки противня) — 2.5 г
- Пшеничная мука (для присыпки) — 0.5 ст.л.
- Кунжут — 0.5 ст.л.
- Зеленый лук — 7.5 г
- Подсолнечное масло — 0.5 ст.л.
- Перец черный молотый — по вкусу
Шаг 1: Подготовка слоеного теста и сосисок
Сначала слоеное тесто необходимо разморозить и раскатать в прямоугольник со средней толщиной. С помощью острого ножа сделать неглубокие надрезы, оставляя по сантиметру от краев, чтобы получилась своеобразная «решётка».
После этого сосиски стоит отварить, предварительно проколов их в нескольких местах, чтобы избежать деформаций. Варить 5 минут, затем остудить, очистить и разрезать вдоль на две части.
Шаг 2: Формирование «коврика» из теста и сосисок
Подготовить противень, смазав его сливочным маслом и присыпав мукой, или использовать пергаментную бумагу, чтобы предотвратить прилипание теста. Расположить раскатанное тесто на противне так, чтобы части сосисок проходили через прорези, чередуя их в шахматном порядке.
Шаг 3: Запекание и подача
Смазать «коврик» подсолнечным маслом, посыпать черным молотым перцем и кунжутом. Выпекать в заранее разогретой до 200°C духовке 20 минут, пока не появится золотистая корочка.
Когда блюдо готово, сверху можно добавить порезанный зеленый лук для свежести и яркого вкуса. Подавайте горячими — это отличный вариант для быстрого перекуса или закуски на любом мероприятии!
