Этот рецепт риса с креветками и чесночным соусом обязательно понравится всем любителям морепродуктов. Простота приготовления и гармония вкусов делают это блюдо отличным выбором для любого застолья.
Необходимые ингредиенты
1 стакан длиннозерного риса
500 г королевских креветок
3 ст. л. коровьего молока
6 ст. л. сливочного масла (предварительно подогретого)
4 зубчика чеснока
1/4 стакана сыра Пармезан
2 ст. л. петрушки
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. черного молотого перца
25 г сыра Пармезан для подачи
Этапы приготовления
Начинают с очистки креветок и натирания Пармезана, чтобы получить 1/4 стакана тертого сыра. Также следует измельчить зубчики чеснока.
Отварить стакан риса. Выбор сорта зависит от предпочтений, но он должен быть рассыпчатым.
В глубокой сковороде растопить сливочное масло. Затем добавить измельченный чеснок и готовить 3 минуты, периодически помешивая.
В чесночное масло выкладываются креветки. Следует перемешать и жарить 2-3 минуты, пока они не станут упругими и розовыми.
Добавить вареный рис к креветкам и тщательно перемешать.
В завершающей стадии влить молоко, добавить тертый сыр, измельченную петрушку, немного соли и черного перца по вкусу. Тщательно перемешать и готовить еще 1-2 минуты.
Для подачи украсить блюдо свежей зеленью и слайсами пармезана. Блюдо следует подавать теплым, оно станет отличным решением для любого семейного ужина или праздника.
