Сэндвич – это не просто быстрое угощение, это настоящая кулинарная классика, которая пришла к нам из далекого XVIII века. Этот любимый всеми бутерброд, состоящий из двух ломтиков хлеба с начинкой, по праву заслуживает пристального внимания.
Легенда о графе Сэндвиче
Происхождение сэндвича связано с именем английского аристократа Джона Монтегю, 4-го графа Сэндвича. Согласно популярной легенде, он был настолько увлечен играми в карты, что, чтобы не отвлекаться на обед, изобрел бутерброд с куском мяса между ломтиками хлеба. Таким образом, он смог лакомиться едой, не запачкав свои карты.
Первая публикация о сэндвичах появилась в 1762 году в лондонском журнале, где описывался «удобный ужин графа Сэндвича». Сам граф не стремился к кулинарной славе, но гордился успехами своего подопечного, мореплавателя Джеймса Кука, который в честь графа назвал открытые им острова именем Сэндвича.
Популярность сэндвичей в современном мире
К концу XVIII века сэндвичи распространились по всей Европе, трансформировались в разнообразные формы и версии. Сегодня можно встретить как горячие, так и холодные сэндвичи с различными начинками – от мясных и рыбных до вегетарианских.
Вот несколько простых рецептов сэндвичей для разных случаев жизни:
Горячий сэндвич на завтрак
Этот сэндвич с яйцом идеально подойдет для завтрака.
- Хлеб – 50 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сыр – 50 г
- Ветчина – 20 г
- Масло – 2 ч.л.
Обжарьте яйцо на сковороде, добавьте сыр и нарезанную ветчину, положите все это между двумя ломтиками хлеба и поджарьте до золотистой корочки.
Запеченный сэндвич с ветчиной и ананасом
Этот вариант особенно понравится детям:
- Хлеб – 3 ломтика
- Сыр – 3 ломтика
- Ветчина – 3 ломтика
- Ананас – 3 ломтика
- Масло – 2 ч.л.
Намажьте хлеб маслом, выложите ветчину и ананасы, накройте сыром и запекайте в духовке при 170 градусах до золотистой корочки, пишет источник.
