Представлены ароматные и полезные вафли, которые идеально подойдут как для завтрака, так и для перекуса. Соединение яблок, моркови и изюма придаст им неповторимый вкус, а отсутствие сахара и глютена делает их хорошим выбором для??ого питания.
Ингредиенты
- 2 яйца С1
- 1 яблоко (около 100 г очищенного веса)
- 1 морковь (примерно 90 г очищенной)
- 40 г рисовой муки
- 40 г муки из зеленой гречки
- 20 г изюма (по желанию)
- 1/3 ч.л. корицы
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 2 г подсластителя (например, пребиосвит)
Выход: 5 вафель (примерно 280 г) с показателями КБЖУ на 100 грамм: 207,46/8,61/5,06/31,28.
Как приготовить вафли?
Для начала нужно очистить яблоко и морковь, затем яблоко нарезать на кусочки, а морковь натереть на терке. В глубокой миске объединить яблоки и морковь, добавить яйца.
С помощью блендера тщательно смешать ингредиенты до получения однородной массы.
В смесь ввести просеянные муку с разрыхлителем, корицу и подсластитель, хорошо перемешать.
Добавить изюм и снова перемешать. Оставить тесто на 10 минут, чтобы оно настоялось.
Разогреть вафельницу и смазать панели растительным маслом. Выложить 1 столовую ложку теста в каждую форму.
Выпекать до золотистого цвета в течение 4-5 минут. Готовые вафли подать с медом или сметаной для дополнительного вкуса.
