Легкая курица с овощами, запеченная в духовке

Легкая курица с овощами, запеченная в духовке

Представляем вам невероятно простой и впечатляющий рецепт курицы с овощами, который подарит вашему обеду новые вкусовые эмоции. Это блюдо идеально подходит для занятых людей, поскольку его можно просто отправить в духовку, а затем заняться своими делами.

Идеальный выбор для любого гурмана

Для этого рецепта подойдут любые части курицы — будь то филе грудки, бедра, окорочка или крылья. Для любителей альтернатив существует возможность заменить курицу на индейку. Выбор за вами!

Что касается овощей, используйте сезонные продукты — они придадут блюду не только вкус, но и свежесть.

Необходимые ингредиенты

  • Картофель — 600 г
  • Филе куриное — 400 г
  • Кабачок — 1 шт.
  • Помидоры — 4 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Перец душистый — по вкусу
  • Сыр — 350 г
  • Масло растительное — 1 ст.л.
  • Сметана 15% — 350 г
  • Укроп свежий — 20 г

Этапы приготовления

  • Очистить картофель, нарезать тонкими кружочками и выложить на смазанный маслом противень, равномерно распределяя.
  • Посолить и поперчить картофель по своему вкусу.
  • Филе курицы нарезать произвольно, слегка посолить, смешать со сметаной и выложить на слой картофеля.
  • Помидоры и кабачки нарезать толстыми кружочками, распределить сверху курицы. Сначала положите кабачки, посолите, затем добавьте помидоры и посыпьте душистым перцем.
  • Натереть сыр на крупной терке и посыпать им помидоры.
  • Поставить противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекать 15 минут. После этого уменьшить температуру до 150 градусов и продолжать готовить до полной готовности картофеля.
  • Мелко порубить укроп и посыпать готовое блюдо перед подачей.
  • При желании, картофель можно нарезать крупнее, в таком случае предварительно рекомендуется его бланшировать в кипящей подсоленной воде в течение 10 минут.

    Источник: Олег Ольхов: готовим по-русски!

    Лента новостей