Сегодня отмечается День груши – праздник, который не просто акцентирует внимание на этом фрукте, но и призывает нас забыть стереотипы. Груша не предназначена лишь для десертов и сладких блюд, она может удивлять и даже занимать центральное место в итальянской кухне. Например, в пицце с грушей и горгонзолой!
Необходимые ингредиенты
- Мука: 675 г
- Вода: 420-430 мл
- Дрожжи: 8 г
- Соль: 19 г
- Оливковое масло: 25 мл
- Груша: 2 шт.
- Горгонзола: 40 г
- Сыр моцарелла: 75 г
- Грецкие орехи: 20 г
- Сливочное масло: 50 г
- Мука: 50 г
- Мускатный орех: 0,5 г
- Молоко: 500 мл
Пошаговая инструкция по приготовлению
В результате получится пицца, способная разорвать привычные рамки: груша не просто для сладких блюд, а горгонзола не только для гурманов. Этот необычный рецепт, несомненно, станет настоящим открытием для любителей кулинарных экспериментов.
