Праздник яиц: яичный омлет с овощами и сыром на гриле

Праздник яиц: яичный омлет с овощами и сыром на гриле

Каждый год во вторую пятницу октября отмечается Всемирный день яйца, и это отличный повод порадовать себя вкусным завтраком. Предлагается приготовить аппетитный омлет с овощами и сыром, приготовленный на гриле.

Для создания этого сытного блюда понадобятся два прибора: плита и гриль. Даже использование электрического гриля обеспечит легкий аромат дыма, что придаст блюду особый шарм. А готовка на гриле практически не требует масла, что делает это блюдо более полезным.

Ингредиенты

  • Яйца – 3 шт.
  • Молоко – 50 мл
  • Сладкая молотая паприка – 1/2 ч.л.
  • Соль и специи – по вкусу
  • Растительное масло – 1 ст.л.
  • Молодой кабачок – 1/2
  • Болгарский перец – 1/2
  • Сыр "Адыгейский" – 50 г
  • Семена кунжута – 1 ч.л.
  • Зелень – по вкусу
  • Кунжутный соус – 2 ст.л.

Приготовление

  • Яйца следует взбить венчиком с молоком и 1 ст.л. кунжутного соуса, добавив по вкусу соль и специи. Затем вылить их на предварительно разогретую сковороду, смазанную растительным маслом.
  • Овощи тщательно вымыть, нарезать кружочками толщиной около 0,5 см и обжарить на гриле примерно 5-7 минут.
  • Сыр нарезать на пластины толщиной 0,5 см и также обжарить на гриле.
  • Готовый омлет выложить на тарелку, рядом разместить жареный сыр и овощи, украсить зеленью и подавать с кунжутным соусом. Для дополнительного вкуса можно посыпать блюдо семенами кунжута.
  • Приятного аппетита!

    Источник: Лидия на кухне

    Лента новостей