Это печенье обладает мягкой текстурой и рассыпчатостью, а также порадует своим вкусом и внешним видом. Сладкий шоколад гармонично сочетается с легкой кислинкой клюквы, создавая великолепное угощение!
Простота приготовления
Приготовить это печенье совсем не сложно — все, что потребуется, это несколько обычных ингредиентов и немного времени.
Сначала в глубокой миске размягченное при комнатной температуре масло смешивается с сахарной пудрой. Рекомендуется хорошо перемешать массу с помощью лопатки до однородности, затем добавить один желток (если теста нужно больше, можно использовать целое яйцо). Далее следует добавить ванильный сахар и щепотку соли, внимательно следя за тем, чтобы не осталось комочков.
Процесс замешивания теста
К масляной смеси добавляется просеянная мука с разрыхлителем и какао-порошком. Начинается процесс замешивания теста: как только оно перестанет прилипать к рукам, его стоит собрать в шар. После этого важно взять одну часть теста и оставить вторую в прохладном месте.
Тесто первой части раскатывается в длинную трубочку, а затем нарезается на кусочки шириной около одного сантиметра. В каждый кусочек вдавливается по одной сушеной клюкве, после чего заготовленные печенья выкладываются на противень.
Время выпекания и результат
Печенье выпекается в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-12 минут. Оно оказывается рассыпчатым, прекрасно держит форму и не крошится. Готовое печенье порадует своей красотой и вкусом!
Это лакомство идеально подходит для перекуса на работе или как десерт к чаю с близкими. Удачное сочетание простоты и восхитительного вкуса делает этот рецепт настоящей находкой!
Ингредиенты:
- Мука: 150 г
- Какао-порошок: 20 г
- Сливочное масло: 100 г
- Сахарная пудра: 65 г
- Яичный желток
- Соль по вкусу
- Разрыхлитель: 1/2 ч.л.
- Ванилин или ванильный сахар
Выпекать при температуре 180 градусов в течение 10 минут, с учетом особенностей вашей духовки.
