Это удивительное горячее блюдо «два в одном» — трубочки из мясного фарша с картофельным пюре — станет настоящей звездой любого стола. Сочетая в себе привлекательный вид и восхитительный вкус, оно прекрасно подойдет как на обед, так и на праздничный ужин. Приготовление этого лакомства не займет много времени, а результат вас приятно удивит.
Ингредиенты для творчества
- Фарш (говядина) - 700 г
- Пряности или свежая зелень - 50 г
- Репчатый лук - 1 шт.
- Панировочные сухари - 2 ст. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль, черный перец, красная паприка - по вкусу
- Картошка - 350 г
- Сливочное масло - 40-50 г
- Панировочные сухари для обсыпки - 100 г
Этапы приготовления
Чтобы приступить к готовке, сначала нужно подготовить все ингредиенты. Для начинки отварите картошку и сделайте из нее пюре, добавив сливочное масло и немного соли. В то же время в глубокой миске смешайте говяжий фарш с яйцом, пропущенным через мясорубку луком, панировочными сухарями и любимыми пряностями.
Далее, на чистую поверхность, застеленную пищевой пленкой, равномерно распределите слой мясного фарша. Сверху поместите картофельное пюре, аккуратно сверните в рулет и нарежьте на части. Каждую трубочку обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде до золотистой корочки, или вы можете использовать фритюр для более хрустящего результата.
Заготовки на потом
Такое блюдо отлично подходит для заготовок: охладите трубочки и заморозьте их в холодильнике. Теперь у вас всегда под рукой будет простое и сытное лакомство, которое только и ждет своего часа. Приятного аппетита!
