Пудинг по-английски: как сварить идеальный рисовый десерт

Пудинг по-английски: как сварить идеальный рисовый десерт

Что должно быть в каждом кулинарном блоге, который предлагает простые и полезные рецепты для всей семьи? Безусловно, это вкусная рисовая каша! Сегодня представляем вам секрет приготовления удивительного сливочного рисового пудинга, как его готовят в английских домах. Хотя в Англии его называют пудингом, суть остается прежней — это восхитительное блюдо, которое придется всем по вкусу.

Необходимые ингредиенты

  • 250 г круглого риса
  • 1 литр молока (возможно использовать смесь молока и воды или растительное молоко)
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 1 щепотка соли
  • 2 ст. л. сахара

Этапы приготовления

  • Вначале растопите сливочное масло в широкой кастрюле на среднем огне.
  • Добавьте рис и обжаривайте его, помешивая, около 30 секунд.
  • Влейте предварительно подогретое молоко, добавьте сахар и доведите до кипения.
  • Убавьте огонь так, чтобы смесь лишь слегка кипела.
  • Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на медленном огне в течение 30 минут, помешивая каждые 10 минут. Не забудьте посолить по вкусу.
  • Не забудьте добавить в пудинг ароматные специи: корицу, мускатный орех или ванилин для усиления вкуса.
  • Приятного аппетита! Пудинг станет отличным дополнением к вашему столу, и непременно порадует всех ваших близких.

    Источник: Кулинарные записки обо всём

    Лента новостей