Финансовая планировка к Масленице для многих российских семей становится важной задачей. Согласно исследованиям аналитиков РИА «Новости», запланированная семейная трапеза с блинами обойдется не меньше чем в 209 рублей. Основываясь на данных Росстата, эксперты выделили молоко и муку как самые дорогие ингредиенты для этого традиционного блюда.
Рецепт на основе классики
При составлении стоимости блинов на опаре специалисты опирались на проверенный рецепт из знаменитой «Книги о вкусной и здоровой пище». В этом рецепте рекомендованы следующие ингредиенты: литр молока, 40 граммов дрожжей, три столовые ложки растительного масла, два яйца, 50 граммов сахара, 15 граммов соли и килограмм пшеничной муки.
Цены на основные ингредиенты
Для более детального анализа, эксперты составили расценки на необходимые продукты:
- Молоко: 97,7 рубля
- Мука: 55,8 рубля
- Дрожжи: 24,8 рубля
- Яйца: 18,7 рубля
- Сахар: 3,4 рубля
- Соль: 0,3 рубля
Примечательно, что в калькуляции не учитывалась стоимость воды, что может немного снизить общие затраты.
Госстандарт на блины
Важной новостью стало заявление Минпромторга о разработке государственного стандарта для блинов и других классических блюд русской кухни, что, вероятно, повлияет на дальнейшие ценовые показатели и качество продуктов.
