Калорийность и состав: на 100 г выпечки - 212 ккал, 14.3 г белков, 10.1 г жиров, 15.8 г углеводов.
Для этого полезного рецепта понадобятся:
- Кокосовая стружка - 30 г
- Творог - 200 г
- Яйцо - 1 шт.
- Мука (район 60 г, лучше смешать кукурузную и рисовую)
- Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
- Подсластитель - 3 пакетика (рекомендуется фитпарад)
Этапы приготовления
1. В глубокой миске смешать творог с яйцом, добавить разрыхлитель и подсластитель. Тщательно перемешать до достижения однородной консистенции.
2. Постепенно ввести оба вида муки и кокосовую стружку. При этом стоит оставить небольшое количество стружки для посыпки печенья. Замесить тесто, используя руки. Такой подход обеспечивает вязкость теста, а комбинация муки придаёт выпечке особый цвет и текстуру.
3. Сформировать небольшие шарики из теста и слегка сплюснуть их. Каждое печенье обвалять в оставшейся кокосовой стружке для создания аппетитной корочки.
Время выпекания
Заранее разогреть духовку до 180 градусов и выпекать печенье около 20-30 минут. Время может варьироваться в зависимости от характеристик вашей духовки. Главное - чтобы печенье хорошо подрумянилось сверху, но осталось мягким внутри.
