Нежный и насыщенный ароматом суп с копчёной курицей — отличное решение для сытного обеда! Копчёное мясо добавляет блюду уникальный вкус, а плавленый сыр придаёт ему кремовую текстуру и уютное ощущение.
Необходимые ингредиенты
- Копчёные окорочка — 700 г
- Вода — 2 л
- Картошка — 600 г
- Морковь — 150 г
- Репчатый лук — 80 г
- Плавленый сырок — 100 г
- Лавровый лист — 2 шт.
- Копчёная паприка — 0,5 ч. ложки
- Куркума — 0,5 ч. ложки
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Укроп — для подачи
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Наполните трёхлитровую кастрюлю двумя литрами воды, положите в неё копчёные окорочка и доведите до кипения. Варите мясо в течение 20 минут.
2. После этого осторожно извлеките окорочка, добавьте нарезанный картофель и мелко нарезанную морковь. Посолите по вкусу (рекомендуется не менее столовой ложки).
3. Разберите окорочка на части и верните мясо обратно в бульон.
4. На отдельной сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до золотистой корочки, после чего добавьте его в суп, а затем положите натёртый плавленый сыр.
5. Восторженно добавьте специи. Накройте кастрюлю и варите на спокойном огне около 20 минут, пока овощи не станут мягкими, а сыр полностью не растворится.
Подача и наслаждение вкусом
При подаче аккуратно посыпьте суп мелко нарезанным укропом или другой зеленью на ваш выбор. Погрузитесь в изысканный вкус этого замечательного супа. Приятного аппетита!
