Чечевичные булочки без хлеба: простой рецепт для здоровья

Чечевичные булочки без хлеба: простой рецепт для здоровья

Чечевичные булочки из трех ингредиентов завоевывают популярность среди любителей здорового питания. Этот интересный рецепт включает в себя псиллиум, который часто используется в веганской и полезной выпечке, что делает его особенно привлекательным для тех, кто следит за своим рационом.

Приготовление этих булочек не только увлекательное, но и довольно простое. Их аромат моментально наполняет кухню, а нежная текстура и насыщенный вкус не оставят равнодушными ни одного гурмана.

Эти булочки отлично подойдут как замена привычному хлебу. Попробуйте их с творожным сыром или рыбой — это просто шикарно!

Польза и особенности

  • Без глютена, дрожжей и молочных продуктов
  • Низкое содержание сахара и крахмала
  • Калорийность: 263 Ккал на 100 гр (12 г белка, 9 г жиров, 26 г углеводов)

Ингредиенты

  • 150 г красной чечевицы (сухой)
  • 20 г псиллиума
  • 100 г воды
  • 25 г кокосового или растительного масла
  • 1/2 ч.л. соды
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сушеного чеснока
  • 1/2 ч.л. кориандра
  • 1 ст.л. лимонного сока

Приготовление

  • Замочите красную чечевицу на ночь или на 5-6 часов.
  • Промойте её и дайте воде стечь через сито.
  • В миску положите чечевицу, воду, соль и кокосовое масло, а затем все тщательно смешайте с помощью погружного блендера.
  • Добавьте в массу сушеный чеснок, кориандр, псиллиум, соду, лимонный сок и разрыхлитель, вновь пробейте блендером.
  • Дайте массе постоять 10-15 минут для загустения.
  • Сформируйте булочки, смочив руки, и посыпьте их семечками и кунжутом.
  • Выпекайте 40 минут при температуре 180°C.
  • Для получения ещё большего количества здоровых и вкусных рецептов, где вы можете быть уверены в качестве ингредиентов, загрузите мой бесплатный сборник с рецептами!

    Нажмите здесь, чтобы получить сборник бесплатно!

    Источник: Кристина Озерова

    Лента новостей