Вдохновляющие рецепты настолько просты, что каждый сможет их освоить. Один из таких рецептов — нежная свинина, запеченная в духовке, способная превратить обычный ужин в настоящий праздник для гурманов.
Это блюдо идеально будет сочетаться с различными гарнирами, но особенно аппетитно выглядит в компании с макаронами. В этом рецепте свинина готовится с ароматным соусом барбекю, что добавляет невероятный вкус и делает его настоящей находкой для уютных вечеров на кухне.
Ингредиенты
- Свинина (800-900 г)
- Стебли петрушки
- Пололуковицы (0.5 шт)
- Чеснок (3-4 зубчика)
- Сухой чеснок (по вкусу)
- Мексиканская смесь специй
- Мелкие шампиньоны (12-15 шт)
- Черный перец (по вкусу)
- Горчица (2 ч. ложки)
- Соус барбекю
- Макароны
- Твердый сыр
- Зеленый лук
Приготовление
Мясо выкладывается на пергамент, который предварительно посыпают стеблями петрушки, нарезанным луком и чесноком. Добавляют сухой чеснок, мексиканские специи и немного мускатного ореха. Затем все это солят по вкусу и добавляют разрезанные пополам шампиньоны.
Пергамент с начинкой плотно заворачивают в фольгу и выкладывают на противень. Устанавливают в предварительно разогретую до 160 градусов духовку на 2-3 часа. Если в духовке отсутствует функция «пар», можно поставить на дно горячую воду.
По истечении времени мясо достают, убирая стебли петрушки. Затем перекладывают свинину в миску и, используя две вилки, разделяют на волокна. Мясо приправляют перцем, добавляют соус барбекю и горчицу, тщательно перемешивая.
На гарнир готовят макароны (рецепт можно найти на нашем сайте). Отваренные макароны выкладывают на тарелку, добавляют мясо, посыпают тертым сыром и мелко нарезанным зеленым луком. Все заливяют соком, образовавшимся при запекании.
Эта замечательная еда станет настоящим хитом вашего стола, радуя как вас, так и ваших близких. Приятного аппетита!
