Необычный кекс с шоколадной начинкой: легкий рецепт для сладкоежек
Кулинарные эксперименты всегда оживляют повседневные рецепты, а добавление шоколада превращает обычный кекс в настоящий шедевр. Уникальная методика внесения шоколада в тесто обеспечивает не только великолепный вкус, но и завораживающий внешний вид. Какой получится рисунок, зависит лишь от мастерства кондитера. Этот кекс отличается нежной текстурой и легкой влажностью — идеальное лакомство для любого повода.
Ингредиенты, которые потребуются
200 г пшеничной муки
150 г сливочного масла
150 г сахара
3 куриных яйца
70 г шоколада
1 ч.л. соды
Пошаговая инструкция по приготовлению
Подготовка основы: В глубокой миске соединяются мягкое сливочное масло и сахар до получения однородной массы. Затем по одному вводятся яйца, каждый раз тщательно взбивая смесь. Вносится мука и сода, гашеная уксусом. Все ингредиенты аккуратно перемешиваются до получения гладкого теста.
Шоколадная прослойка: Половина теста выкладывается в форму, выстланную пергаментом. На верхнюю часть кладется растопленный шоколад. Затем оставшаяся часть теста аккуратно распределяется поверх шоколада. Для создания интересного рисунка можно провести шпажкой по тесту.
Выпекание: Кекс ставится в предварительно разогретую до 170-175 градусов духовку и запекается в течение 40-45 минут. Готовность проверяется с помощью шпажки — она должна выйти сухой.
После выпекания кекс оставляется остывать, а затем нарезается на порционные кусочки. Это великолепное лакомство отлично сочетается с чашкой чаю или кофе и станет прекрасным дополнением для любого общения.
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
