Вдохновение на кухне порой приходит из неожиданных источников. Недавно в Екатеринбурге прошёл мастер-класс по приготовлению пиццы, который проводил итальянец Рафаэлль Сильвестри. Он делился опытом и секретами итальянской кухни.
Итальянское...
Новости за 01.02.2026
Зима — это не только время холодов, но и время кулинарных экспериментов, особенно когда речь идет о сала. Соление сала — это настоящая традиция, которая передается из поколения в поколение, создавая не только вкусные закуски, но и уютные...
Православное Рождество, отмечаемое 7 января, — это один из самых светлых праздников, который собирает семьи за одним столом. В этот день принято готовить 12 блюд, символизирующих 12 апостолов, и важно, чтобы каждый член семьи попробовал каждое из них...
С приближением новогодних праздников семьи готовят разнообразные угощения для встреч и застолий. Однако не все знают, что любимые блюда могут быть источником аллергических реакций. Мы составили список популярных новогодних яств и расположили их по...
Приготовление цукатов из тыквы — это настоящее искусство. Этот десерт обладает уникальным вкусом и станет отличным дополнением к чаю. Однако, как показывает опыт, сделать их не так просто. Часто тыква, после варки, утрачивает свою форму, превращаясь в...
Этот рецепт ежевичного соуса отлично подходит как для мясных блюд, так и для сырных тарелок. Вместо традиционного соуса ткемали, в котором основой служат сливы, здесь используется насыщенный ягодный вкус ежевики. Характерная кислинка...
Медовая заправка — это яркий акцент для салатов и других блюд, который способен добавить нотки сладости и пикантности. Попробуйте этот простой рецепт, который легко впишется в любое меню.
Ингредиенты для медовой заправки
20 г оливкового масла — основа...
Команда «Porsche Penske Motorsport» добилась очередной победы, став победителем 64-й гонки Rolex 24 в Дайтоне, что стало для них третьим подряд триумфом в этом престижном соревновании. Более 25% дистанции гонки прошло под желтыми флагами из-за...
Луковник – это не просто пирог, а нежное и воздушное чудо кулинарии, позволяющее утолить голод и порадовать близких. Главное преимущество этого рецепта заключается в использовании рисового отвара, что придаёт тесту удивительную...
Научные исследования подтверждают, что правильное питание не только приносит удовольствие, но и замедляет процессы старения. Согласно новым данным, люди, которые регулярно наслаждаются красным вином и выдержанными сырами, выглядят гораздо моложе своих...
В декабре и мае вновь заходит речь о международных днях чая. О старом празднике, который отмечается 15 декабря, и новом — 21 мая. Не стоит забывать и о Afternoon Tea Week, проходящем в Великобритании и Ирландии в августе. Кроме этих событий существуют...
В мире кулинарии существует множество способов приготовить яблочное варенье, но лишь немногие могут похвастаться своей изысканностью и оригинальностью. Представляем вам эксклюзивный рецепт яблочного варенья "Капли янтаря", в котором яблоки сохраняют...
